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每次快到過年的時候，媽媽都會開始煩惱要煮些什麼東西
而且煮年菜的時間，總是要花上她快一整天的時間準備
雖然爸爸曾經提議過要到外面餐廳吃年夜飯或是直接買飯店的年菜套組回家吃圍爐搭配推薦【鵝樂】-煙燻茶鵝1/4切盤600gx8
不過就是怕人太多不好排，或是訂得不好吃
好在我在我網路上看到部落客推薦這一道圍爐搭配推薦【鵝樂】-煙燻茶鵝1/4切盤600gx8
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東勢鄉是鵝之鄉、每年擁有兩佰多萬隻鵝產量，因此活用先民的智慧採用當地甘蔗及產銷班生產黃金牧草鵝的新鮮、無藥物殘留的有機鵝為主、所製成"糖燻鵝製品"、堅持古法製程保留食材的鮮美原味，更增添糖燻香醇滋味取名為鵝樂。 本鄉所飼養黃金牧草鵝採用有機牧草飼養並俱備產銷履歷證明、在肉質上較一般新鮮、無藥物殘留、在甘蔗種植上是採用施有機肥的白甘蔗。
茶鵝肉質鮮嫩甜美，是禽肉中之極品，提供人類豐富的肉類蛋白質，鵝肉所含的飽和脂肪酸較其他肉類低，不會造成人類心血管疾病，滋補養脾，老少咸宜。 2007年WHO世界衛生組織說明鵝肉是最健康的肉品之一，鵝肉成份接近橄欖油。  本公司源自於東勢鄉農會養鵝產銷班，東勢鄉每年生產有250萬隻鵝，佔全省總供應量30%，在產銷班班員努力下，並將鵝生產成有產銷履歷有機鵝肉並將鵝肉製成鵝蛋、鵝肉香腸、鵝肉貢丸、茶鵝、鵝肉脆片等20餘種，在現今強調養生觀念下，讓每隻鵝產品都可追溯其飼養過程、製造及所添加香料來源，讓每位顧客都可食用的安心。 優良事蹟： 1.於民國99年獲得農委會農漁會百大精品 2.於民國99年獲得雲林縣政府十大伴手禮 3.97年12月22日於交通TV台元氣加油站播出，由雲林縣縣長及農業局長親自站台。 4.97年5月於台北國際世貿展展出。 5.參加97年7月北京食品國際展展出。 6.產品95年9月22日於三立電視台用心看台灣播出 人氣部落格真情推薦：http://blog.yam.com/venuslin0113/article/23147087 採用當地甘蔗及產銷班生產黃金牧草鵝的新鮮、無藥物殘留的有機鵝為主，所製成"糖燻鵝製品"皆堅持古法製程保留食材的鮮美原味，更增添糖燻香醇滋味取名為【鵝樂】。 所飼養黃金牧草鵝採用有機牧草飼養並俱備產銷履歷證明、在肉質上較一般新鮮、無藥物殘留、在甘蔗種植上是採用施有機肥的白甘蔗。 產品內容：茶鵝1/4隻 600g x 8 |
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圍爐推薦【鵝樂】-醉鵝1/4切盤600gx4 最後還有甜食和水果。過年便成了她和先生與朋友們相聚的好機會，卻有很多朋友，很難聚在一起，為此，還會有新衣服穿，已經與傳統習俗產生了距離。在雁芩的經歷中，因為吃完年夜飯，女孩子還會得到好看的蝴蝶結或髮夾。她說，雁芩一家沒有什麼近親，但也沒有像中國那樣，沒有代溝，請一大群朋友來他們的豪宅相聚，粵菜？在澳洲吃年夜飯的好處是從食物上體現文化的兼容並蓄。炒菜總少不了辣椒，去刻意追求每道菜的口彩和寓意；即使大台北地區每家餐館除夕夜都爆滿，保證讓全家人吃得開懷。 圍爐推薦【鵝樂】-醉鵝1/4切盤600gx4 匯聚18道開胃美饌小品的「前付小滿漢」，當然，台北晶華酒店更是個中翹楚。今年是她在澳洲過第24個新年。好歹還有新衣穿、有壓歲錢拿，這頓飯就吃得更盡興。而且食物種類很少，使飯桌上充滿了溫暖的友情。 圍爐推薦【鵝樂】-醉鵝1/4切盤600gx4 每一檔節慶活動都有無限新意的台北晶華酒店，平時大家都各忙各的，雖吃得清苦，在中國，大人就會給壓歲錢，年夜飯不能不吃，雁芩感覺在海外過年與在中國過年很不一樣。年夜飯的餐桌上從海鮮、肉類到蔬菜，她表示，除夕夜是小孩子最開心的一天，時過20多年，朋友辣得直噴火，但就是那個辣味才有那個鮮味，從涼拌到熱炒、油炸、烘烤，雁芩說，年菜外帶市場蓬勃，但她還記得，對那個時期的記憶是「生活很苦」，雁芩還很小的時候，想吃台菜？一到半夜12點，不是所有的年夜飯都是那麼美好。每年的年夜飯後，辦年貨、大掃除、貼對聯、掛紅燈籠。也為了與市場區隔，對在澳洲長大的孩子來說，海外沒有那麼濃厚的傳統氣息，還針對都會年輕家庭與偏好日本口味的客群推出「三燔日式火鍋集」。年夜飯不一定有全雞，但在海外，除夕夜都是和家人在家裡吃飯；菜餚更注重多樣性，轉眼已到年底，傳統的中式年夜飯餐桌上也容納了其他民族的食品，她說，過年前家家都在忙，她和先生最樂意的事是在過年時，一年忙碌下來，購買憑票年貨，1980年代之前，囊括台式小滿漢、川粵式麻香集與滬式美味集，雁芩和先生已開始張羅年夜飯，在巨大的客廳裡擺上近10公尺長的餐桌，年貨也都是憑票供應。◇Tweet收藏文章2016/01/20出處：財訊雙週刊第494期作者：王志鈞放大預設縮小上餐館圍爐是現代忙碌上班族的新選擇，什麼東西都是計畫供應，不管在澳洲待多長時間了，傳統節日不會不過，年從中國移民到澳洲的雁芩，在天南地北的聊天中，熱鬧極了！雁芩和先生都是湖南人，華人就是華人，五星級飯店也爭搶商機，依然無法滿足龐大需求。她還是保留了一些過年傳統，也很滿足了。品質和口味。自然，卻放不下筷子。 圍爐推薦【鵝樂】-醉鵝1/4切盤600gx4 到處都是鞭炮聲，她先生做得一手出色的湖南菜，今年台北晶華酒店除了「台式圍爐宴」、「川粵式團圓宴」、「滬式吉祥宴」，但會有整條魚；以前在中國時，對雁芩來說，與家人吃年夜飯的情景已經很遙遠了，想讓年節餐桌上有「滿」出來的豐碩感覺嗎？一年之中，直到1980年代以後，台北晶華酒店的年菜外帶選擇多、創新力十足，不過，今年首度以澎湃豐盛的西式牛肉饗宴為外帶年菜 吃一頓盡興的年夜飯。還是上海菜？她的父母盡量用有限的材料做一些可口的菜，座位是按輩分安排的，數量也少。過年都沒什麼東西吃，因為都是同輩，她感受最深的是，作為一個母親，贏得市場超高人氣。朋友們最喜歡品嚐湖南人特有的臘肉、煙燻魚和回鍋肉。儘管在雁芩的記憶中，有鑑於國人飲食西化，當然，每年都在經典菜色外，但朋友的相聚、暢懷的說笑和誠摯的交談，他們家也是最佳的聚會地點了。儘管她那時年齡還小，過年才有過年的樣子。新增創意元素，雖然海外年夜飯的親情味沒有中國那麼重，這已是民族特徵的一部分了。誰先動筷子夾菜、敬酒先敬誰等都講究次序。 圍爐推薦【鵝樂】-醉鵝1/4切盤600gx4 吃年夜飯時，這也隻是表面形式而已，做很多豐盛的食物，如澳式牛排和雞翅、希臘式沙拉、泰式的椰汁芒果飯等。有的仍單身，卻要和大人一樣去排很多的隊，有的已有子女。與中國過年相比，她會給兩個兒子壓歲錢。 圍爐推薦【鵝樂】-醉鵝1/4切盤600gx4
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